第228章 三大菜系！(第2/2 页)
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食客进门之后会拿到一个托盘，开始挑选食物，这些食品都会被分成单独的小份，摆放在窗口后面，供给客人挑选。
一路挑选到尽头，便是各种粥类和馒头，以及结账的地方。
当然每个窗口后面都会有一到两个不等的服务员帮助顾客取餐。
这样一来，陈烁只需要定时定点的补充被消耗掉的菜品即可。
这样就能节省大量的时间，顾客用餐方便快捷了许多，陈烁也不用那么忙碌了。
当然像是阳春面和热干面这种食物还是要陈烁亲自来做的，不过这个时候就不需要一份一份的做了。
由于新店开张之后客流量肯定很多，所以这些面类的陈烁都会以十份为单位，或者是以二十份为单位一锅煮出来。
之后再盛出来，然后分批次送给顾客。
这样顾客等待的时间没有变长，陈烁也能大大的降低工作量。
陈烁准备了六种粥类以供顾客选择，包括但不限于经典的小米粥，绿豆粥……根据不同的天气，陈烁还会推出不同的粥类。
像是馒头面点之类的东西，陈烁当然也有所准备，比如说小笼包，或是粤菜之中经典的奶香小馒头。
至于菜品，卤肉当然不会消失，冷吃兔同样也是代表菜，陈烁不会放弃。
剩下的就需要陈烁仔细斟酌一下，想想到底什么菜色适合新店开张了。
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