第73章 去派出所慰问一下(第1/1 页)
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四合院围观的众人散去,只有易中海眼神阴晴不定的看着许大春,不过他也不在意。
许大春也再一次进到厨房,花生米的表面已经晾干了,但是里面还是湿的,现在可以吃,但是口感不好,而且也放不住,所以还需要下锅炒,这五香花生米得小火干炒,不能放油,也不能像带壳的花生一样放沙子,要用盐炒,盐在这里的作用不是为了入味,而是起到了让花生米受热均匀不糊锅的作用。
这个阶段是个体力活儿,要不停地翻炒,还要不停的看火,不能大也不能小,十斤花生米足足炒了一个小时才把里面的水分炒干,捏起一颗放进嘴里,香味十足,咯嘣脆,齐活儿。
看
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