第36章 老院子(第2/2 页)
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“剩下半个柠檬切片,再加点香菜放上面。泡菜坛子里没洋葱就这样了。淋碗汁,搅拌,完成。”
于是。做法简单的懒人版柠檬手撕鸡,就这样提前几十年问世了,柠檬本身清新的酸爽中和了鸡的肥腻,再加上两种辣椒和香菜搭配使口感丰富。蒸出来的鸡汁更是点睛之笔。
手撕鸡拌好后汪家伟迫不及待尝了一筷子,进嘴后一瞬间,味蕾的爆炸也彻底颠覆了他几十年的传统观念,柠檬做出来的拌菜口味居然如此独特,汪家伟开始思考还能把柠檬用到其他什么菜里边,这也导致了他后来独创了几个和柠檬有关广受好评的的菜。
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