灶糖(第2/2 页)
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大帝面前美言几句，都会备上丰盛的祭品祭祀灶王爷，“灶糖”更是其中不可或缺的一种，寓意就是灶糖能黏住灶王爷的嘴巴，不让他讲家中的坏话。
所以今天的灶糖是钱桂花和杨兰、二丫三人做的，并没有让张婶和刘香帮忙。
做灶糖需要面粉、麦芽糖和芝麻。
钱桂花将准备好的面粉炒熟变得微黄，炒熟的面粉散发出一股麦香味。
杨兰将麦芽糖放进热烫的面粉里进行软化，软化好的麦芽糖放在铺满芝麻的案板上，裹上一层又一层的芝麻捏成长条。
最后二丫把做好的灶糖切成薄片再晾凉就可以了。
因为平邑县讲究“男不拜月，女不祭灶”，所以家里最后祭拜灶神的只有石头和长顺。
而张婶准备的祭品都快把祭桌的桌腿压折了，可见她有多么盼着主家的日子蒸蒸向荣。
祭灶之后撤下来的祭品老人认为代表着吉利，所以都是自家人吃的，但张婶准备的实在是太多了，为了避免浪费，钱桂花给住在后院的几家都分了一些。
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