第105章(第2/3 页)
时闻:“那我尝尝。”
常青青和傅蒙去挤了奶回来,煮了给时闻品尝。
时闻端着杯子,喝了一小口。
常青青和傅蒙在旁边看着,期待他的反馈。
时闻的脸色很微妙,抽了纸巾将牛奶吐出来,在夫妇俩的目光中微微摇头。
傅蒙叹口气:“这奶还是不行啊?”
时闻斟酌着语句说道:“总觉得里面的怪味是变淡了,但是一点都没有少,还是之前尝到的怪味。”
傅蒙:“怎么会这样?”
时闻想了想:“我估计不完全是牧草的问题,你先别处理你家的牧草。可能是我家的牧草太好了,才掩盖掉了你家牛身上的怪异。”
傅蒙恨恨说道:“这该死的病真磨人。”
时闻拍拍他的肩膀:“会好起来的。你再给我带一瓶牛奶回去,我让燕克行尝尝。”
傅蒙家现在最多的就是牛奶。
那么多坏牛奶
,也不能不挤,不然留在母牛的乳|房里会让它们发炎,挤出来之后又没什么用处,只能做做干酪素。
他给时闻装了一大瓶:“这次真麻烦你们了。”
时闻:“不用那么客气,我正好也学学,要怎么处理这个问题。”
傅蒙:“我送你出去。”
时闻将牛奶带回去给燕克行品尝。
燕克行尝过之后也摇头:“还是不太行。”
时闻:“是吧?我也觉得不太行,虽然里面的怪味虽然变淡了,但总体还是那种味,估计一用回普通的牧草,牛奶就会恢复之前那种令人难以下咽的状态。”
燕克行:“现在基本排除了牧草的问题。”
时闻:“对。我让傅哥他们先别急着处理牧草,还是奶牛本身的问题,得从这里去入手解决。”
燕克行从文件夹里抽出一堆打印出来的论文,翻了翻,将其中一篇论文递给时闻:“我觉得可能是奶牛胃里的菌群出了问题,多了杂菌,所以影响了风味。”
时闻瞪大眼睛:“哎?我看看。”
这是一篇研究奶牛胃部菌群对牛奶风味影响的论文。
牛跟人类不同,它们是复胃结构。
它们有瘤胃、网胃、皱胃和瓣胃,其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五,里面不分泌消化液,却具有非常复杂的微生物区系,比如纤毛虫和细菌等。
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