穿成流放罪妃后的发家生活第141节(第2/3 页)
以东家才给露了这么多银钱,五千两,那肯定是卖命赚来的。
“四哥,你护镖路上没事吧?”
许沁玉有点担心。
裴危玄已经猜到玉娘心里头怎么想了,有点无奈,“没事,玉娘不用担心。”
见四哥真没事,她也放心了些,最后这五千两银票,许沁玉也没跟四哥客气,收下了。
裴危玄在家没待多久,待了十天就出门了。
许沁玉知晓四哥这五千两银子肯定不好赚,这又要出门给东家卖命护镖。
等四哥离开时,她给四哥做了脆皮肥肠。
最近她一直研究菜谱,给饭庄那边定吃食单子。
这个脆皮肥肠的配方她已经改过几次,配了她觉得最合适的口味口感出来。
这个脆皮肥肠,她是先卤过后,再给卤好的肥肠表面裹上一层脆皮水,等肥肠上的脆皮水干透后,再放入油锅中炸,还得复炸一次,炸到表面金黄酥脆。
炸好的脆皮肥肠微微放凉后,吃起来表皮酥脆掉渣,带着点微甜的口感,吃起来香脆还很劲道,里头的油脂也都被炸出大半来,所以并不会很油腻,反而很解馋。
即便是彻底凉透,口感依旧很脆。
她配的脆皮水可以让这个酥脆的口感保持两天左右。
等两天过后,口感虽然不再酥脆,但变得更有嚼劲,前后的口感都非常有滋味,非常香。
不过这东西也就是秋冬时候还能放放,到了夏天,肯定还是得尽快吃掉,不容就变酸了。
这道脆皮肥肠实在太香了,一出来就得到所有人喜欢。
可以说这段时间许沁玉新出的菜品,大家伙没有不喜欢的。
这些新配的菜谱,许沁玉也只是在许记做出来,但还没有上单子,食客们都还没吃过,都是食肆里头的伙计们试吃。
给四哥带了不少脆皮肥肠,嘱咐他给商队的人也尝尝,这样他有什么事儿,商队里头的人也都会记个人情帮上一把。
而许沁玉这边,等四哥前脚刚走,许记也出了点事儿。
第106章
许记出的事儿不算大事, 只是也让许沁玉有点其他想法。
事情跟许记租赁这商铺的东家有关。
四哥早上吃过朝食才走,许沁玉早上就过来给四哥炸脆皮肥肠。
吃朝食的食客们,闻见这味都有些受不了,还问闻氏
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