咸鱼女配只想开饭堂第6节(第4/4 页)

又是除夕。陈苗苗很快下定决心：“劳烦林婶让林伯打听一下，春节期间，谢家哪日不出门吃酒。”

林婶应下离开。陈苗苗翻起了之前父母的存货单子，越看越是纠结：谢家可不比陈家，完全是百年书香门第，她的父母怎么能够结识他们，简直是一个迷啊。这样的人家，她那些家底够看吗？

次日起来后，陈苗苗就开始翻起了家伙什儿。本想着送些孤本首饰，结果一看物件上的签子，绝大部分的孤本都是这位义父送的。而陈母的首饰，能拿得出手的就是出嫁时用的物件，款式什么的都适合小姑娘，往后的竟扒拉不出几样像样的。这可怎么办？

盘点完了家里的东西，下午陈苗苗就出门了，还带上了两张银票。首饰铺子里的东西看得起的都贵。至于古玩什么的，更是漫天要价。陈苗苗转了一圈，最后只能忿忿地提回了一大包吃的。

三十一大早，陈苗苗仍旧小赖了个床，不为别的，晚上要守岁嘛，她先养精蓄锐比较重要。在看着他们贴春联的时候，陈苗苗双手拢在手筒里，忽然脑袋一激灵：对啊，义父母他们又不是不知道，她一个小辈，送礼送有些诚意的实用东西不就好了？前几日买鸭子特意留的鸭毛这会儿正好烘干，她还在愁做些什么，做个这种保暖的手筒不正好？

想通这一点，陈苗苗就完全将这件事放下了。初二再开始做吧，横竖谢家要初五才有空呢。至于义父的礼物，她也有了想法。

放下了心头的大事，陈苗苗开开心心地钻进了厨房：“春节到了，怎么能不炸些东西来吃呢？”

说到炸物，第一个想到的一定是酥肉。将五花肉切成长条，加盐、黄酒和花椒粒调味去腥，用鸡蛋清调和的淀粉来抓匀，稍微腌制一会儿。大约油七八成热了后了下肉，炸至八成熟，稍凉后用高温油复炸，二遍炸酥。这样炸出来的酥肉，色泽金黄十分诱人，蘸上一点儿椒盐辣椒粉，酥脆麻辣，绝对是春节必备第一零食。

除了酥肉之外，这里的习俗是要炸一条头尾翘起的鲤鱼，用来祭祖。既来之，陈苗苗也难免入乡祭祖。

一条祭祖，另一条就炸了做成糖醋脆皮鱼，正好中午吃。这种做法有点儿类似松鼠鱼，但是不一样的是，它不是从鱼肉里面去打花刀，而是在外面的鱼身两侧从鱼尾往鱼头的方向打几刀，用盐和料酒腌制一刻钟，然后抹上水淀粉，再将两面拍好干淀粉，提起鱼尾，放进大约七八成热油的锅里炸。等到炸定型后，再松手让整条鱼滑进油锅里。也是像酥肉一样，炸

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