第22章(第2/3 页)

式不同，会导致猪肉味道不一样。

有些国家饲养猪不会阉割，宰杀的时候也是不放血的处理，这就导致猪肉非常腥臊。

以前他在法国的时候就是，他不清楚霓虹这边是怎样的，担心不焯水的话肉腥味太重，会影响整体味道。

等待焯煮的同时，江林开始处理其他食材，青虾开背去壳挑虾线，青笋切片，豆腐切成小方块，给番茄烫掉皮，最后在小碗里打了两个鸡蛋搅匀。

所有工序都在他手中有条不紊的进行，而松田虽然坐在客厅，但眼睛余光却时刻关注着厨房的方向，刚才他就问小孩，希望自己能帮到什么忙，但却被推出了厨房，现在听到那边传来有节奏的切菜，光是声音就能感受到小孩的熟练。

不知怎么，他心里突然就有点期待小孩会做出什么样的菜了。

肋排焯好水，江林把它又淘洗了一遍沥干水才开火，他在灶火上架起炒勺倒入菜油，油热便放入小排开始煸炒，待到排骨表面开始泛起焦黄，江林把才

把排骨转倒进砂锅。

他做糖醋小排的料汁有个1234的比例，一勺花雕酒，两勺生抽，三勺香醋和四勺□□糖。

但碍于霓虹这边没有花雕酒，所以江林便用料酒来做平替，□□糖也用白冰糖替代，他把调好的料汁倒进砂锅，最后加入刚好没过排骨的热水，这才盖上锅盖，接下来就等小火炖煮半小时就好。

砂锅占掉一个灶火，那其他菜就用另一个灶台同时进行，青笋虾仁是清淡口的菜色，他在炒锅里倒了一点点油便放入青笋片开炒，等到笋片半熟，江林才把提前腌入味的青虾仁倒进去。

q弹白嫩的虾仁下锅遇热后迅速染上了淡粉色，虾尾也卷缩了起来。

虾肉易熟，江林拿着锅铲简单扒拉了几下直到笋片也全熟后就出锅了，接下来是麻婆豆腐，他刚才就把豆腐切成了方丁，不过现在还需要汆烫一下去豆腥味。

江林快速把炒勺洗了洗开始烧水，见水温差不多时，才把豆腐块推进半开的水里，一块块白嫩的豆腐在锅里被水波煮的上下翻动。

汆烫好豆腐，紧接着就是炒牛肉末了，直到他放入豆瓣酱开始炒红油，喷香的味道一下就起来了，香辣的滋味从厨房飘到客厅，松田第一时间就闻到了。

什么味道这么香？

香气一直往鼻子里钻，引得他目光频频看向厨房，都没心思关注电视上在播什么了。

江林这

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